怎麼淹辣白菜不酸
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材料:蘋果 1g、白梨1個、細辣椒麪適量、葱白 1段、蒜 1頭、白糖 1匙、白酒1大匙、姜 1塊、粗辣椒麪適量、鹽1匙、新鮮白菜1棵、白蘿蔔 1段、韓式辣醬2大匙做法:1、新鮮白菜一個,從中間一分為二,在白菜上抹鹽,儘量均勻。不要把菜葉掰掉了,要儘量保持原狀。抹好鹽之後,將白菜整理一下,儘量恢復原狀。將抹好鹽的白菜平放在盆內,用重物壓住。
2、白菜要壓住12小時以上,清洗白菜,控幹水分。
3、集合拌料,弄碎,攪拌均勻。
4、每片葉子上均勻抹上拌料,整理
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辣白菜
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