客家菜涼板怎麼做的
- 經驗
- 關注:9.82K次
1、原料、 配料準備;
2、將土豆、胡蘿蔔、黃瓜、火腿切絲;
3、鍋中坐水,水開後將土豆絲焯3分鐘,撈出放涼;
4、土豆絲撈出後將胡蘿蔔絲焯2分鐘,撈出放涼;
5、子彈頭辣椒切段,放在一個乾燥的耐熱的碗裏;
6、鍋中坐油,油温熱到可以看見鍋裏冒油煙的時候,將油潑到準備好的辣椒上;
7、大蒜切碎,用剛才做辣椒油的鍋底剩的一點點油將蒜沫小火煸炒出蒜香味;
8、香葱和香菜一起切碎備用;
9、將所有原料和配料放到一個大的容器裏,放上鹽、味精、一點點生抽和適量的醋,依個人口味放辣椒油,拌勻即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/ogo5j4.html