魚湯怎麼做才能肉嫩湯鮮而且不腥 經驗 關注:1.28W次 1、魚殺好後用紙巾抹乾表面,這樣下鍋就不破皮拉。尖的時候不要來回翻動,煎完一面再煎一面,撒上一滴白醋去腥味,別急,量少的話湯不會酸的。 2、倒入開水,撒姜條,把姜直接放入魚湯這樣味道更香濃,更有利去腥味 3、大火燒一會再改小火燉至濃白加鹽,雞精。 標籤: 湯鮮 肉嫩 不腥 魚湯 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/mkd0qq.html