街上賣的紅薯片又香又脆的做法

主料：紅薯。

配料：色拉油。

步驟：

1、先把紅薯都去掉皮，再把它們都切成薄片，切完後把上面的水份吸乾。

2、在鍋裏面放入油，大概等到油成熱時，就放上面準備好的切片，再用小火慢炸，直到薯片周邊變硬變成金黃色的樣子。

3、最後把它們撈起來瀝乾油，冷卻後密封保存。