青椒裏面放肉餡是什麼菜怎麼做

青椒裏面放肉餡的菜是青椒塞肉；

青椒塞肉的做法：

主料：青椒、豬肉糜；

調料：葱、姜、料酒、醬油、糖、鹽、雞精、生粉、糖適量、油適量；

1、將肉糜用雞蛋，葱、姜切碎，料酒，醬油，糖，鹽，雞精，生粉順方向攪拌；

2、將青椒去心洗淨，把拌好的肉餡塞在青椒內；

3、鍋中放油，將青椒入油鍋略煎，放醬油、鹽、糖、水燒沸，轉中小火燜燒8分鐘出鍋即可。