做肉丸餡裏用放油嗎

做丸子的時候，在丸子餡裏邊是需要放油的。其實在做丸子的時候，放油也只是為了能夠鎖住餡料中的水分，能夠使所有的香料不會流失了，只有這樣的話做出來的丸子吃起來才會更加的入味了，吃起來也是比較勁道的，美味可口。