怎樣做醬牛肉
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鍋中加入適量冷水,加入醃製好的牛肉,加入薑片,加入八角、桂皮,加入花椒,加入黃醬,加入老抽,加入生抽,蓋上鍋蓋,大火煮開,再轉中小火煮燉45分鐘左右。
醬牛肉,一種菜名,是指以牛肉為主要原料,經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品,是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
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醬牛肉
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