牛肉和甘蔗能一起吃嗎
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牛肉和甘蔗一起吃可健脾開胃。甘蔗不能與鹼性食物,寒性食物,酒,竹筍,茶一起食用,牛肉不能與紅糖,海螺,田螺一起食用。
用甘蔗汁與牛肉製成的甘蔗牛肉丸,味道甜而不膩,又嫩又香,並含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素E等多種營養素。
甘蔗牛肉丸的做法:
1、牛肉洗淨鉸碎,生菜葉洗淨墊在盤中備用。
2、將牛肉末加色拉油及醬油調勻,順同一方向攪和均勻,再加半杯蔗汁和太白粉,保持同一方向拌成糊狀。
3、倒油500克在鍋中燒至温熱,起出1匙
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