扣碗腐乳肉的做法
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扣碗腐乳肉的做法也不是很麻煩,扣碗腐乳肉特別鮮美軟爛,特別適合老人和孩子吃哦,那現在我們來學習扣碗腐乳肉的做法吧。
在超市買來新鮮的五花肉,洗乾淨切成兩小塊,煮鍋裏放八角、葱姜、花椒、鹽把肉塊放煮鍋煮10分鐘,用筷子能插進去即可。
肉煮好後撈出,等涼後切片備用。
準備好腐乳,用勺子壓碎成糊糊狀。倒入生抽、雞精攪拌均勻。
把切好的肉片放入腐乳糊糊兩面沾滿腐乳糊糊。
把豆腐切條,撒上葱薑蒜、八角、花椒,等作料備用。
把腐乳肉擺好在豆腐上面。要擺放整齊哦。
然後放入蒸鍋,蒸一個小時,鍋裏的水一定要多放,不然會蒸乾的哦,蒸好後撒上葱花就可以開吃了哦。
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