做水餃的麪粉可以做包子嗎

水餃麪粉與普通麪粉相比，麪筋含量更高一些，所以在做包子時與普通麪粉有些不同。

具體的做法可以有兩種：

一是在麪粉中加入買來的酵母；

二是可以用家裏上次蒸饅頭剩下的麪肥；

無論上哪種方法，將麪粉充分分酵後，還可摻上一些普通的麪粉，然後按蒸包子的順序和好面，再上鍋蒸15至20分鐘即可。