用做包子的麪粉可以做蛋糕嗎

用做包子的麪粉可以做蛋糕。

做蛋糕的麪粉一般是高筋粉，烤出的蛋糕比較蓬鬆；做包子的麪粉一般是中筋粉，如果用來烤蛋糕蓬鬆度會略差一些。

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

包子是一種古老的傳統麪食，一般由麪包裹着餡，主要製作材料有面粉和餡，起源於四川。