炒粉條前要將粉條怎麼處理

炒粉條前要將粉條用水焯軟。焯軟粉條的步驟：拿一隻鍋，放入水，在爐子上煮到温水的程度，然後把粉條放進去，用筷子攪拌，直到粉條變軟，撈出。粉條又是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜餚。