甘藍燉幹豆腐

材料：紫甘藍、幹豆腐、葱、姜、鹽、五香粉。

做法：

將紫甘藍清洗乾淨，切成絲裝入盤中待用。將幹豆腐清洗乾淨切成絲，裝入盤中待用。葱姜切成末，熱鍋放油。爆炒香葱、薑末，放入紫甘藍翻炒均勻。倒入幹豆腐絲翻炒均勻，加入精鹽、五香粉。翻炒至熟，加入味精調味。翻炒均勻出鍋，裝入盤中即可。