求壓麪條配方

壓麪條配方：麪粉500克、一個雞蛋、鹽2克、温水100毫升、涼水300毫升。

壓麪條所用麪糰做法如下：

1、將一斤麪粉放入盆中，分四次加入100毫升温水，均勻攪拌。

2、攪拌均勻後，加入雞蛋和鹽，開始揉麪。

3、揉麪過程中每隔三分鐘加50毫升涼水。

4、涼水添加完畢後，將麪糰靜置半個小時。

5、麪糰靜置完畢後，即可壓麪條。