求烤發麪千層餅配方和做法

千層餅配方：麪粉250克、酵母2克、鹽2克、麪粉10克、玉米油20毫升、五香粉3克、水150毫升。

千層餅做法：

1、麪粉加水攪成絮狀,揉成光滑的麪糰；

2、發酵至兩倍大；

3、發酵好的麪糰，揉勻，醒10分鐘；

4、揉成一頭略粗的粗條狀；

5、灑乾麪粉擀開，擀薄；

6、10克麪粉加30克油，五香粉，鹽，混合成油酥；

7、均勻抹上酥油；

8、從一端開始捲起；

9、最後用寬大端的多餘麪皮兒包住側面，捏緊，醒15分鐘；

10、輕輕擀開擀薄成餅坯；

11、放入鍋中，小火烙至兩面金黃；

12、切開即可食用。