煎鍋的酸菜怎麼拌

1、豬肉切薄片，要有肥有瘦才香

2、酸菜切細絲後用清水泡一會兒，再擠幹水

3、準備葱薑蒜八角

4、鍋裏倒點油，把肥肉下鍋炸油

5、肥肉炸出油後，把瘦肉放鍋裏一起炒

6、炒到瘦肉變色了，把葱薑蒜八角一起下鍋炒香了

7、再把酸菜下鍋炒一下

8、炒均勻後關火

9、把炒鍋裏的菜都挪砂鍋裏，加水

10、加老抽和鹽開水燉

11、燉酸菜時，拍點蒜，用生抽和醋拌勻，再剝幾瓣蒜瓣，吃酸菜時吃這個最香。

12、酸菜燉30分鐘後，把粉條放鍋裏

13、15分鐘後，關火