駝鳥肉要怎麼做才好吃

製作方法：

1、鴕鳥肉洗淨，切成塊；葱頭、葱、姜、蒜分別擇洗乾淨，葱頭切片，葱切葱花、薑切片、蒜切蒜茸；

2、黃油熔化，放入葱頭、蒜茸、葱、姜，炒出香味；

3、下入鴕鳥肉炒至斷生，放紅酒、生抽、鹽、胡椒粉；

4、加高湯，大火燒沸，換小火燜1個小時至鴕鳥肉酥爛，加雞精調好口味即可。