滷肉怎麼做才好吃又好看
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滷肉製作:
食料:豬肉一斤、黃酒、花椒、幹辣椒、香蔻、山楂、八角、排骨濃縮麻辣滷汁。
方法:
1、洗淨豬肉,澆上黃酒,抹上食鹽,醃製30分鐘左右。
2黃酒、花椒、幹辣椒、香蔻、山楂、八角準備好倒入鍋中。.
3、在鍋中倒入適量冷水,再倒入排骨濃縮麻辣滷汁。
4、把洗淨的豬肉放入鍋中,倒入適量黃酒,大火燒開,小火繼續煨滷。
5、半個多小時後,豬肉滷熟啦,撈出瀝乾放涼。
6、將豬肉切片,放入拌好的料。
7、滷肉製作完成。
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