拌涼粉要加什麼佐料跟材料
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拌涼粉做法:
1、準備材料:涼粉300g、黃瓜兩根、辣椒油、鹽、白醋、大蒜、香菜;
2、將原料清洗乾淨;
3、涼粉切成小塊,在清水中浸泡5分鐘;
4、黃瓜切成細絲,蒜搗成蒜泥,香菜切碎;
5、在碗中放入適量生抽、少許白醋、加入蒜泥、少許鹽、辣椒油和些許涼開水,攪拌均勻;
6、把涼粉塊和黃瓜絲放入一個大碗中,放入調好的小料,攪拌均勻;
7、盛出後撒上香菜碎即可。
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