涼拌活蝦有需要什麼配料

材料：姜，蒜，花椒，乾紅椒各適量，蝦任意量。首先把蝦剪去須足，挑去背部沙線清水裏洗淨，醃上二十分鐘，姜切絲，蒜切末，蒜可多些，香嘛。油下鍋，油多放點，燒至六成熱，也就是油麪上有煙冒時，將姜，蒜，花椒，幹辣椒一併下鍋炒，出香味了就倒進蝦去炒。