燒賣的糯米飯怎麼做
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1、糯米清洗乾淨用清水浸泡一夜,控幹放蒸鍋蒸熟。
2、豬梅條肉清淨切成小丁,加料酒、澱粉抓拌均勻。
3、胡蘿蔔、水髮香菇、葱切成粒狀。
4、炒鍋放少許油,先下胡蘿蔔煸炒,再加入香菇翻炒後盛出待用。
5、鍋裏再放入適量油,肉丁下鍋煸炒至變色,加入蠔油,生抽,糖等調味。
6、再加入蒸熟的糯米及香菇胡蘿蔔,葱花翻拌均勻,即為燒賣餡。
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