上海糯米燒賣的做法
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2、泡好米,就開始準備其他餡料。
3、糯米淘洗幾遍,裝到隔布的蒸籠,中火蒸20分鐘。
4、豇豆洗乾淨切小段,紅蘿蔔切丁。糯米蒸熟備用。
5、熱油放入蒜泥炒香,加入肉沫翻炒。
6、放入豇豆和胡蘿蔔翻炒。
7、加入糯米飯
8、加醬油,食鹽調味!
9、雲吞皮放虎口,用勺子把餡裝滿虎口,手一擠就收口了。
10、做好的裝盤。
11、上鍋,蒸汽上來開始計時,15分鐘即可!
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