牛肉的簡易做法：熟牛肉

1、牛肉控幹水分

2、香葉，花椒，大料，桂皮大概有的都放一點就可以了，放入料盒中

3、姜一塊，拍鬆

4、鍋裏放冷水，放入牛肉，料盒，姜

5、放入一勺白醋，燉30分鐘後，

6、放入鹽，醬油再燉30分鐘

7、撈出來晾涼，量量這個過程很有必要，如果太熱的時候不是很好，且很容易死啊，如果量量的時候是跟一個沉重的東西壓一下牛肉會很實。

8、切片，根據自己的刀工，最好切薄一點了，不過刀工不好，就這樣吧

9、放入盤中，沾調味料就可以啦