油餅怎麼做又軟又好吃
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1、準備適量的麪粉;
2、往麪粉裏撒入適量鹽,用適量的熱水將面和成一個光滑的麪糰;
3、和好的面要蓋上蓋子醒半個小時,醒好的面揉成長條;
4、將面從一頭依次切成大小適中的塊,一般切成雞蛋一樣大小;
5、取一個麪糰,擀成薄厚均勻的圓餅,並均勻的抹上一層油;
6、將麪餅像摺扇子那麼折起來,變成一個長條;
7、從長條的一頭捲起,將另一頭塞在麪糰裏;
8、壓一壓卷好的麪糰,如果覺得不夠薄,可以擀一下;
9、鍋裏抹
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