怎麼將鮮薑汁加熱熬成糊狀

將鮮薑汁加熱熬成糊狀的步驟：

1、首先把姜去皮洗淨，切成小塊用壓蒜器擠出薑汁；

2、按照每小碗兩湯勺的比例倒入碗內，可以多放，不能放太少；

3、牛奶加糖，糖隨口味而加，但不能太少，糖是個影響成糊狀的關鍵，煮滾，熄火，順時針攪拌數下，直至温度在70攝氏度左右；

4、把牛奶倒入盛着薑汁的碗中；

5、蓋上蓋子，三分鐘後，揭開蓋子，牛奶會凝固起來，即為糊狀。