黃酒泡阿膠粉成糊狀怎麼回事

黃酒泡阿膠粉成糊狀，這就説明阿膠粉的提純不是很好，質量不過關。阿膠主要成分是膠原蛋白，而膠原蛋白的粘性很大，驢皮的膠原蛋白只有提純和分解到一定地步才可以，一頭驢的驢皮只能熬出2斤東阿阿膠，如果提純不好的話，藥效和安全性都會大打折扣。