瑤柱煮粥做法

瑤柱是一種營養物質很豐富的食材,那麼用瑤柱來煮粥,怎麼做才好吃呢

準備的食材

米清洗乾淨後放適量的水，看個人愛好，喜歡吃稠點就少放點水，稀點就多放點水，然後放瑤柱，我是因為晚上煮，沒泡，不喜歡的可以先把瑤柱泡發，泡發的水直接放鍋裏煮粥，就不用放冷水了。

鹹鴨蛋直接放裏面，看廣東人告訴我，他們一般把鹹鴨蛋帶殼放入，煮熟後，拿出來剝殼，壓碎蛋白蛋黃，然後放鍋裏煮。我是高壓鍋，中途拿出來麻煩，所以我直接放了！

白灼蝦改了刀，放進去

改了刀，放進去

瑤柱瘦肉粥材料：瘦肉200g、瑤柱50g、大米200g、白酒3g、鹽5g、水適量做法：1、大米洗淨，入鍋，大火燒開;2、瑤柱用水泡軟，瘦肉洗淨，一起切小塊;3、水開後，放入瘦肉和瑤柱;4、改中火，要攪動鍋，以免粘鍋;5、放入白酒，鹽，改小火，熬半個小時即可出鍋