冷飯熬粥好不好對身體有害處麼

冷飯熬粥挺好的，做法有很多，且對身體基本沒有害處。

冷飯熬粥好吃又常見的方法：

主料：剩飯適量。

輔料：瘦肉100克、食鹽適量、姜適量、香葱適量、皮蛋3個。

步驟：

1、將瘦肉切成小丁，放入碗內，調入適量食鹽，靜置30分鐘左右；

2、將姜洗淨並切絲，香葱切碎，皮蛋切丁；

3、在砂鍋中注入清水，沸騰後，倒入肉丁，撇去浮沫，繼續沸騰2分鐘左右；

4、倒入薑絲和皮蛋，繼續煲煮2分鐘後，倒入冷飯，攪拌均勻；

5、用小火，煲煮30分鐘左右，中間每隔5分鐘攪拌一次，以防糊底；

6、30分鐘後，調入鹽和香葱碎，即可。