蘿蔔乾有幾種吃法

主要材料：蕭山蘿蔔幹、毛豆、生抽 、白糖 、葱花 、適量水 。

方法：

1、蘿蔔乾洗淨浸泡約10分鐘去掉些鹹味，瀝乾水分後切成小粒。

2、鍋中倒油，燒熱後倒入剝好的毛豆，中大火煸至斷生後盛起。

3、鍋中留些底油，倒入切成小粒的蘿蔔乾煸炒至基本斷生後，加少量水、生抽、白糖、調味。

4、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮至蘿蔔乾吃上去不再有硬韌口感即可。

5、最後撒上一大把葱花，翻炒幾下後即可起鍋裝盤。