五花肉怎麼做才不油膩呢不難吧
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做不油膩的五花肉的做法如下:
1、將五花肉整塊放入鍋中加水煮熟後撈出;
2、將煮好的五花肉切塊,每塊約7釐米長,3釐米寬;
3、將切好的五花肉放到鍋中,油炸到五花肉的皮起酥撈起;
4、生薑洗淨後去皮切片;
5、在炸好的五花肉里加入切好的生薑,耗油,南乳,甜辣醬,醬油等攪拌均勻後醃製15分鐘;
6、鍋中加少許油,放入少許蒜末並翻炒,然後把醃好的五花肉倒入,並加少量的水,和少許紅糖,蓋上鍋蓋,待收汁完即可。
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五花肉
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