夏天曬鹽的原理是什麼

氯化鈉在水中的溶解度在一定温度下是定值，並且受温度影響很小。夏天，天熱,，水分蒸發快，引入曬鹽池的海水中的氯化鈉就析出了。氯化鈉既是鹽。

曬鹽是指將海水曬成鹽的過程。我國沿海地區，有很多鹽場，通過圈圍海水的方式，在太陽下暴曬，使水分蒸發掉，逐漸結晶形成固態的鹽。