![大料和大茴有什麼區別]( "大料和大茴有什麼區別")
- 大料和大茴沒有任何區別，南方人習慣稱之為大茴香，而北方人則習慣稱之為大料。大料瓣角整齊，一般為8個角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。味甘甜，有強烈而特殊的香氣。是我國的特產，有特殊香氣，在製作冷菜及燉、燜菜餚中常用，也是加工五香粉的主要原料。...
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![大茴香葉子怎麼吃法]( "大茴香葉子怎麼吃法")
- 大茴香葉子吃法有很多。第一種吃法是將大茴香葉子清洗乾淨之後，然後切成小塊兒炒着來吃，這種吃法是非常常見的一種吃法。第二種吃法是將大茴香葉子清洗乾淨之後，加入一些油，醋以及鹽等物質涼拌着來吃，這種吃法比較適合在夏天吃。第三種吃法是將大茴香葉子切碎之後，調成餡加入在...
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![有機茴香功效與作用]( "有機茴香功效與作用")
- 1、祛寒止痛：體內有寒氣食物人就容易大便溏稀、腹脹、腰背冷痛，女性身體寒涼的話還會引起子宮虛寒、四肢發冷。食用茴香能夠很好地幫助人體祛除體內的寒氣，同時趕走由於寒涼之氣入侵導致的疼痛之感。2、理氣和胃:有些胃寒的人經常會感到食慾不振，有時候還會感到噁心乾嘔，這些...
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![茴香做法]( "茴香做法")
- 茴香可以做成茴香餛飩、茴香龍利魚、茴香孜然蝦等美食。以下是茴香孜然蝦的做法，需要的食材有：蝦10個、孜然烤肉醬1包、茴香葉1根、蒜5瓣、食用油20克、紅燒醬油2勺。茴香孜然蝦的具體操作步驟如下：操作/步驟1、燒油熱鍋燒油，加入拍碎的蒜。2、放蝦倒入處理過的蝦，煎熟。3、加...
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![大茴香的功效與作用]( "大茴香的功效與作用")
- 1、緩解腹痛腰痛，大茴香是一種比較温和的藥物，能夠緩解腹痛腰痛問題，有這些症狀的人就可以使用這種材料，也可以和其他的藥材搭配在一起使用，方法非常簡單，只需要先把大茴香炒熟，在吃飯之前用鹽湯服下就可以了。2、改善食慾，當出現食慾不振問題就可以用大茴香進行治療，因為它的香味...
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![茴香豆的茴有幾種寫法]( "茴香豆的茴有幾種寫法")
- 有四種寫法：上面都是草字頭，下面分別是回、囘、囬、廻。囘是回的古字；廻為回的俗字，囬也和回意思相同。這句話出自魯迅的《孔乙己》，講的是一名被封建思想迫害的落魄秀才的故事。《孔乙己》是魯迅小説集《吶喊》中的一篇小説，也是該篇小説的主人公。這篇小説是魯迅在五四運動前...
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![大茴是八角嗎]( "大茴是八角嗎")
- 是的。茴香共分兩種：一是大茴香，就是我們做調料用的八角，它的果實也可以做香料，主要在兩廣、福建、台灣等地人工栽培。再有一種就是小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。茴香喜冷涼，適應性較強。我國北方主要春秋兩季栽培。春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收穫。...
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![茴香怎麼種]( "茴香怎麼種")
- 一、時間選擇適合種植茴香的時間是春秋季，這兩個階段內的氣温不會偏低，也不會偏高，適合種子萌芽，並且長出來的茴香口感也非常好。大概時間為3-4月份和7-9月份之間，只要温度能保持在15-23℃左右，就可以隨時進行。二、種植方法1、購種：在種植的時候選擇適合的種子很重要，新鮮的優質...
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![茴香的吃法有哪些]( "茴香的吃法有哪些")
- 1、可涼拌、炒菜、做湯、醃製，也可製成餡包餃子或包子。2、下面介紹其中一種做法，茴香炒肉。具體做法如下：（1）首先準備材料：豬肉：適量、茴香：400g、食鹽：適量、調和油：適量。（2）豬肉洗淨，分出肥瘦。肥的切粒，瘦的切絲。茴香洗淨，切段備用。（3）起鍋燒熱，倒少許調和油，把肥肉放出去，炒出油。加...
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![茴香有毒嗎]( "茴香有毒嗎")
- 茴香是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故稱"茴香"。茴香的種實是調味品，同時它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子的餡料。它們所含的主要成分是茴香油，茴香油有不同程度的抗菌作用，沒有毒性，能刺激胃腸神經血管，促...
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![茴香怎麼吃]( "茴香怎麼吃")
- 茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜，小茴香，茴香子，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香，為植物茴香的乾燥成熟果實。由於茴香和回鄉同音，故北方的很多地方在過春節的時候都喜歡包茴香肉餡的餃子。平時則喜歡用茴香菜豬肉一起做成餡包包子，餃子，春捲等，很少做成炒菜，但也有和雞蛋，肉...
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![茴香和大料有什麼區別]( "茴香和大料有什麼區別")
- 1、屬性不同，茴香屬於傘形科茴香屬的植物，八角是木蘭科八角屬的植物；2、外形不同，茴香又稱懷香，懷香籽，香絲菜，茴香子，谷香等，其外觀呈扁長形，與穀殼很相似。八角的瓣角整齊，一般為8個角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲；2、用途不同，小茴香的種子是香料，而它的莖葉部分可以食用。大料則是一...
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![石龍芮和茴茴蒜的區別]( "石龍芮和茴茴蒜的區別")
- 一、葉片區別石龍芮的基生葉為腎狀圓形，3深裂不到基部，裂片為倒卵狀楔形，有鋸齒，莖生葉和基生葉相似，上部的較小，3全裂，裂片為披針形後至線形，全緣無鋸齒。茴茴蒜的葉片為三出複葉，基生葉和下部的葉有長柄，呈寬卵形，中央的小葉3深裂，裂片狹長，上部有鋸齒，莖上部的葉逐漸變小。二、花的...
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![茴香餃子茴香用焯水嗎]( "茴香餃子茴香用焯水嗎")
- 茴香餃子中的茴香不需要焯水，先把茴香清洗乾淨，把雞蛋黃和雞蛋清隔離開，把豬肉餡放在一個大盆中，往雞蛋清裏面加入少許食用鹽，料酒和生抽，順時針攪拌均勻之後，倒入豬肉餡裏面，然後攪拌均勻，醃製15分鐘，這樣做出來的肉餡會更加的入味。茴香的味道是非常濃郁的，但是如果沒有處理好的話...
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![大茴是什麼]( "大茴是什麼")
- 茴香共分兩種：一種是大茴香，就是我們做調料用的八角，它的果實也可以做香料，主要在兩廣、福建、台灣等地人工栽培。再有一種就是小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。茴香喜冷涼，適應性較強。我國北方主要春秋兩季栽培。（露地栽培）春播：3月下旬－4月上旬，5月中、下旬...
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![茴香怎麼吃 茴香的多種吃法]( "茴香怎麼吃 茴香的多種吃法")
- 1、茴香嫩葉就適合和臘肉一起煮湯，因為茴香的嫩葉味道沒有果實那麼重，要更吃油一些，臘肉的油脂也比較多。煮的時候把臘肉煮透，最好是到用筷子一戳可以將臘肉穿透的程度，味道更濃郁。可能有人會覺得茴香容易沾到別的地方，處理起來麻煩，其實它用水洗一洗就好，如果想避免這個問題，就...
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![煮羊肉能放大茴香嗎]( "煮羊肉能放大茴香嗎")
- 第一，以肥羊肉為主要食材的家常燉菜，所需原材料有肥羊肉；醬油；食鹽；花椒；葱段；姜；茴香，可降糖降脂，美容養顏，增強抵抗力，做法多樣，營養價值豐富。第二，大茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，學名叫“八...
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![茴香和小茴香的區別]( "茴香和小茴香的區別")
- 茴香和小茴香沒有區別，小茴香一般指的是茴香的果實，它成熟後可作調味料；除此之外，由於各地的叫法也有所差異，茴香植株本身在部分地區也會被叫做小茴香。茴香的莖較為直立、光滑，其顏色為灰綠色或蒼白色，有分枝，其葉柄長約14釐米左右，基部成鞘狀抱莖，花序為復傘形，頂生。...
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![大茴香是八角嗎]( "大茴香是八角嗎")
- 大茴香是八角，八角別名八角茴香、大茴香、嘜角，紅褐色，平均八個角，老百姓俗稱大料。主要分佈在東南亞和北美洲，在我國福建、廣東、廣西、雲南等省都有種植。八角樹屬於喬木，高度大約在10米至15米，花粉紅色至深紅色，果實就是八角。八角因收穫的季節不同，有春八角和秋八角之分，秋八角...
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![大茴是不是也叫八角]( "大茴是不是也叫八角")
- 大茴香是也叫作八角，主要產於廣東、廣西，茴香作為一種重要的香辛料，能很好地去除腥、膳、臭等。讓人不愉快的味道，因此在燉牛肉、紅燒肉時人們總不會忘記放幾顆茴香在裏面。炒濃味的素菜時也可以放少量，另外醃菜、醃蛋時放一些同樣能起到很好的調味作用。...
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![大茴是不是八角]( "大茴是不是八角")
- 是的。茴香共分兩種：一是大茴香，就是我們做調料用的八角，它的果實可以做香料，主要在兩廣、福建、台灣等地人工栽培。再有一種就是小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。茴香喜冷涼，適應性較強。我國北方主要春秋兩季栽培。春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收穫。秋...
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![大茴香小茴香區別]( "大茴香小茴香區別")
- 1、外觀上有區別：大茴香外觀有八個角，呈深棕色，角瓣厚實，尖角平直，蒂柄向上彎曲。小茴香的外觀和顏色都與穀殼很相似，與小茴香比起來，大茴香的形狀更大、更胖。2、味道上有區別：大茴香具有令人愉悦的甘草香味，有薄荷和水果風味，類似小茴香，但比小茴香的甘草風味更強，嚼到口中會散發芬...
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![方茴的格言]( "方茴的格言")
- 我還愛他呢，可他怎麼就不愛我了呢。你知道心痛是什麼感覺嗎？心痛就是我看着你抱過我的手，卻拉着別人；心痛就是我每天晚上夢見你，醒來卻是無盡的黑暗；心痛就是我在和別人上牀的時候，心裏想的還是你。...
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![草本植物茴茴香的學名叫什麼]( "草本植物茴茴香的學名叫什麼")
- 羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮豔，芳香四溢。原生於亞洲熱帶區，對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。具有強大、刺激、香的氣味，大多數普通種類全株被稀疏柔毛，同種、變種或品種在植物學特徵上略有差異，高度20到80釐米，平滑或基本上平滑的直立...
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![大茴香根怎麼吃]( "大茴香根怎麼吃")
- 茴香根煮排骨：1、排骨在沸水裏焯幾分鐘，撈出；2、把洗淨的排骨放砂鍋裏，姜拍散放入，大火燒沸，小火慢燉半小時；3、茴香根用小刀颳去外皮，剖開把裏面老化的芯根剝出來，把處理好的茴香根放水裏搓洗乾淨；4、洗淨的茴香根放入燉排骨的砂鍋中和排骨一起燉半小時，放入鹽調味即可出鍋。...
- 20061
知知館
