螃蟹燉豬蹄如何製作
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材料:螃蟹200g,豬蹄400g,料酒40g、精鹽40g、味精20g、葱段20g、薑片40g。
做法:
螃蟹去皮,掰開成片,洗淨;豬蹄去毛,洗淨,放沸水中焯去血水;鍋置火上,放入清水,將螃蟹、豬蹄投入燒沸,放入精鹽、料酒、葱段、薑片,改用小火燉至肉爛,揀去薑片、葱段,下味精,出鍋裝碗即成。功效:健腦安神,潤肺止咳,還有美容作用。
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