新鮮木耳怎麼曬

新鮮木耳的曬法主要是用陽光晾曬木耳。一般利用陽光曬乾木耳，該方法節省能源，成本低，經濟實用。

曬制時，將木耳均勻地平鋪在曬簾或葦蓆、尼龍紗上。曬簾與地面向南傾斜15度～30度以增加陽光照射面。晴朗天氣晾曬1～2天即可乾燥。在木耳未乾之前，不宜多次翻動，以增加陽光照射面。晴朗天氣晾曬1～2天即可乾燥。