老臘肉怎麼做好吃老臘肉的吃法

材料：臘肉，青蒜，乾紅辣椒，花椒，生抽。

做法：

1、臘肉用温水浸泡半小時後，瀝乾水分切成薄片。

2、青蒜洗淨去根切段，乾紅辣椒切小段。

3、加入油熱，倒入乾紅辣椒和花椒，出香味後，倒入臘肉片翻炒。

4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明，倒入少許生抽，炒勻後倒入青蒜。

5、將青蒜翻炒均勻即可。