酸辣粉怎麼做

1、温水將粉絲泡開，碗內放入豬油、蒜水、薑末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉備用。

2、再放入醋、生抽、花椒油、紅油、鹽，接着加入豌豆苗，倒入開水做湯。

3、把粉絲放入開水裏煮，煮至透明撈出放入碗中拌勻，再加入榨菜末、葱花、酥黃豆即可。