酸辣粉的粉條是用什麼粉做的
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做酸辣粉的步驟是:
1、準備好紅薯粉、青菜;
2、用温水將紅薯粉浸泡半小時;
3、將浸泡好的紅薯粉放鍋裏煮熟;
4、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗裏;
5、青菜洗乾淨後放開水裏焯水;
6、焯好水的青菜撈出放粉上面;
7、鍋裏放油,加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油;
8、加入雞湯燒開後加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味;
9、將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上;
10、然後加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。
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