煮生牛肉的正確方法

1、材料：生牛肉500g，鹽適量，澱粉適量，幹辣椒、葱、姜、豆瓣醬，白糖。

2、生牛肉切塊，加入鹽調製入味，加入水澱粉，攪拌均勻。

3、起鍋燒油，下入肉塊，炒半熟出鍋。

4、中小火煸炒幹辣椒，下入葱、姜、豆瓣醬，下入火鍋底料和辣妹子辣醬，加入少量水，把醬汁炒香。

5、放入鹽和生抽調味，放一勺白糖。湯開後，放入一些喜歡吃的配菜，之後下入肉片，加入水澱粉，燒開後出鍋。