酸辣粉的粉條怎樣泡最快軟化 經驗 關注:1.52W次 泡粉條使粉條變軟後下鍋,方法是:乾粉條先用清水洗去表面雜質、灰塵,因為在轉運、儲藏過程中,不可避免的接觸空氣、器具,會沾染灰塵、雜質的;把清洗後的乾粉條放入盆中,用40度左右的温水浸泡,不要用開水,因為開水會溶出部分有益物質到水中,帶走營養;浸泡20分鐘後,用手抓起感覺軟硬程度,粉條柔軟即可撈起備用。 標籤: 酸辣粉 粉條 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/x1vl7o.html