蝦皮炒什麼好吃

蝦皮炒冬瓜

一、營養價值

蝦皮炒冬瓜是道簡單的菜，其中冬瓜富含維生素C，具有利尿消腫、清熱解暑以及減肥的作用。而蝦所富含的鈣質，能幫助中老年人預防因缺鈣而引起的骨質疏鬆症。

二、原料

冬瓜500克，蝦皮60克、瘦豬肉50克。

三、製作方法

1、冬瓜去皮切片。

2、蝦皮洗淨，並備好葱薑蒜沫。

3、鍋中放油，油熱放葱薑蒜炒出香味後下肉絲煸炒。

4、將冬瓜片倒入鍋中煸炒。

5、加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，炒勻後即可。