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豬血湯 豬血湯的做法

豬血湯 豬血湯的做法

步驟1

準備食材:豬血200克、胡蘿蔔30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、小葱1根。

步驟2

豬血洗淨切片。

步驟3

薑切片。

步驟4

蒜切片。

步驟5

胡蘿蔔去皮切片。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

首先起鍋倒油,油温6成熱,放入姜、蒜,炒出香味,然後加入適量清水,豬血、生抽、鹽、雞精、胡蘿蔔,攪拌均勻,大火煮沸。

步驟8

接着調入胡椒粉、香油攪拌均勻,燜煮5分鐘。

步驟9

最後盛入碗中,撒上葱花即可。

標籤: 豬血
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