清蒸開胃魚怎麼做好吃
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1、將鯽魚洗淨,取適量鹽和醬油抹在魚表面,醃製15分鐘左右;
2、泡椒,青椒和紅椒分別剁碎,泡椒多於另外兩種辣椒,姜剁成沫;
3、把剁好的姜沫和三種辣椒分別放在魚上面,蓋住整個魚身,淋上適量生抽;
4、把魚放進鍋裏面蒸,待水開後再蒸15分鐘即可出鍋,出鍋後撒上少許香菜;
5、取一平底鍋加熱後加入適量植物油,油燒開後淋在魚上即可。
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