廣東點心糯米雞怎麼做謝謝

一、製作原料：豬肉餡，香菇，青豆，澱粉，生抽，鹽，胡椒粉，色拉油，料酒。

二、製作方法：

1、將糯米洗淨後泡上二十分鐘，在裏面加幾滴油，放在電飯煲中煮熟；

2、在切好肉丁中加入鹽，生抽，胡椒，料酒和生粉等調味料攪拌均勻後醃製十分鐘；

3、將鍋燒熱，放入適量的油，下入醃好的肉丁翻炒，待肉丁翻炒變色後加入切好的蘑菇丁和青豆一起翻炒，翻炒兩下後加入少量的生抽和耗油翻炒，並加入鹽等調味料；

4、將炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米飯中，再加入適量鹽和胡椒攪拌均勻後備用；

5、在麪粉中加入適量水調成稀糊，將準備好的糯米飯捏成團並將糯米飯糰放入麪粉糊中裹一下，將外面裹上面糊的飯糰放入燒至六七成熱的油鍋中炸，不停翻動，炸至金黃色後撈出；

6、放在廚房紙巾上吸油後放入盤中。