大閘蟹能和豆腐一起吃嗎

大閘蟹能和豆腐可以一起吃，有道名菜叫蟹黃豆腐。

蟹本身為冷性，如果和同樣為冷性的食物同吃會傷害腸胃的健康，如梨、泥鰍。另外，蟹與性味甘平的花生仁不宜同吃，花生仁的脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。而能除熱通便的香瓜，性味甘寒而滑利，與蟹同食，則有損於腸胃，易致腹瀉。蟹與茶水也不宜同吃，因為水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。所以吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。至於冰飲之類寒涼之物就更不能與螃蟹同時食用。冰水會使腸胃温度降低，與蟹同食，極易導致腹瀉。螃蟹性涼，最好與火旺的食物一起吃。