大閘蟹可以和牛奶一起吃嗎

牛奶和大閘蟹是可以一起吃，有一道菜就是叫做蟹肉牛奶炒蛋白，就是用牛奶和大閘蟹做的。陽澄湖大閘蟹，江蘇省蘇州市特產，中國國家地理標誌產品。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。2005年5月9日，原國家質檢總局批准對“陽澄湖大閘蟹”實施原產地域產品保護。2018年9月25日報道，外地蟹被運到陽澄湖，貼標價翻十倍。