幹香菇長蟲了還能吃嗎

幹香菇長蟲了不能吃。幹香菇又名椎茸，是生長在大自然環境下的山活中珍貴的一種副食品，野珍品。其具有一種獨特自然風味。是含有多種價值較高的一種食用菌。

在香菇栽培過程中，由於管理不及時，或者氣候異常、温差大，易形成一些畸形菇和劣質菇，統稱菜菇。這些劣質香菇如果不做處理，直接作為鮮菇進入市場售價很低，而且銷路不好。如果將其烤製成幹菇，不但可以升值，而且銷路也好。但一些農户由於烤制方法不當，同樣的幹菇，價格往往相差好幾倍。