![口谗饭店那种糖醋茄子怎么做]( "口谗饭店那种糖醋茄子怎么做")
- 做法如下：1、茄子洗净切条，打入鸡蛋搅匀；2、加入2勺面粉搅匀；3、锅里多点放油，烧七成热后放茄子条，炸至金黄色捞出控油；4、西红柿去皮切碎，放少量油烧热，倒入西红柿炒成泥，加入一小碗水，三勺蕃茄酱，三勺白糖，一勺米醋；5、水淀粉倒入蕃茄汁中搅匀烧开；6、炸好的茄条倒入锅中迅速翻炒几下；7...
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![糖醋罗非鱼最正宗的做法]( "糖醋罗非鱼最正宗的做法")
- 主料：罗非鱼500g。辅料：油适量、盐适量、蒜少量、白砂糖少量、醋少量、淀粉少量。步骤：1、罗非鱼洗净，清膛，在鱼两边分别切三道口备用。2、在切口处放入葱白、醋、酱油腌制20分钟。3、把腌制用的葱白去掉，在切口处均匀撒上淀粉。4、油烧至八分热。5、手提鱼，用勺子把油浇在鱼身...
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![糖醋白菜的做法怎么腌制方法]( "糖醋白菜的做法怎么腌制方法")
- 用料：大白菜300克；生姜适量；干辣椒适量；白醋适量；白糖适量；精盐适量；花生油适量；花椒适量。步骤：1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白...
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![糖醋里脊酱油腌黄瓜配方]( "糖醋里脊酱油腌黄瓜配方")
- 1、黄瓜清洗干净2、黄瓜撒上盐，腌出水份3、黄瓜大的切长条，小的整条，晾晒去除水份4、锅中倒入酱油5、调入白糖煮开晾凉备用6、热锅冷油，放入花椒粒和大料小火炸出香味，关火晾凉备用7、准备生姜、辣椒、蒜粒8、生姜和蒜切片9、取一容器，底层铺上生姜、盐、蒜片、辣椒等，放入晾晒...
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![糖醋蒜起沫是怎么回事如何去沫]( "糖醋蒜起沫是怎么回事如何去沫")
- 上面有白色的沫子是因为沾油或者是沾水了，建议腌制的时候一定要把容器内的水分晾干。腌制方法为：主料：新蒜1000克、醋100克、红糖50克。步骤：1、将蒜把皮剥掉，露出蒜瓣。2、切断根部。3、将处理完后的蒜用清水浸泡一夜。4、把醋、红糖、盐放入锅内熬煮至沸腾2分钟左右，放凉。5...
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![小摊上的糖醋洋芋花怎么做的]( "小摊上的糖醋洋芋花怎么做的")
- 糖醋洋芋：主料：洋芋；辅料：葱节、菜油、盐巴、味精、酱油、醋、白糖。糖醋洋芋的做法步骤：将买来的洋芋洗净去皮，然后切成小块放入装有水的锅里浸泡，直到快下油锅炸为止；将葱洗净切成段，再将盐巴、味精、酱油、醋、白糖调成汁备用；往锅中倒如菜油，最好要刚没过洋芋，等养育炸成金黄色即...
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![家庭如何腌制糖醋蒜]( "家庭如何腌制糖醋蒜")
- 食材：新鲜大蒜若干，白糖适量，醋适量，酱油适量，盐适量。1、去掉大蒜外面的老皮。注意须留一层皮，不能全剥掉。大蒜可洗可不洗。洗之后需要沥干水。2、加入适量盐。拌匀。3、腌制30分钟。4、等待腌制时，将醋和生抽混合。比例为醋与生抽各一半。5、准备一个无水无油干净的玻璃瓶。6...
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![求糖醋蒜的配料和制作过程]( "求糖醋蒜的配料和制作过程")
- 原料：大蒜10个。调料：盐1/2大匙、红糖1杯半、白醋3杯、水1杯、盐1小匙、酱油1大匙。做法：1、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用；2、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用；3、将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁...
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![糖醋炸蛋怎么做]( "糖醋炸蛋怎么做")
- 1、煎蛋。2.把鸡蛋煎好以后放在碟子里。3.把青椒西红柿红辣椒放入锅中翻抄。4.等到西红柿软了就加水加糖加一点点醋。5.然后再加酱油蚝油番茄酱。6.煮个几分钟把煎好的鸡蛋放到锅中。7.一分钟后起锅。...
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![做糖醋菜糖与醋的比例应该是多少]( "做糖醋菜糖与醋的比例应该是多少")
- 在做糖醋类菜时，糖与醋的比例为3比1。其中，水、醋、糖、老抽、料酒的比例应该为5比4比3比2比1。糖醋类的菜谱有：糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋莲藕、糖醋鱼片、糖醋萝卜皮、糖醋里脊、糖醋鱼条、糖醋带豆、糖醋鸡块、糖醋咕噜肉、糖醋溜松花、糖醋带鱼、糖醋白菜。...
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![天天饮食屈师傅糖醋里脊肉做法]( "天天饮食屈师傅糖醋里脊肉做法")
- 主料：里脊肉，生粉，面粉，番茄酱，料酒，醋，糖，盐，胡椒粉，糖醋汁；做法：1、里脊肉用刀背敲一下，把肉的纤维拍松；2、敲好的里脊肉切条；3、切好的里脊肉放料酒、胡椒粉、盐少许、鸡蛋一个，搅拌均匀放置30分钟；4、30分钟后放一大把生粉盒一点点面粉，搅拌均匀；5、锅里放油小火烧热，放一块裹了生粉的里...
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![糖醋里脊的糖醋汁怎么调]( "糖醋里脊的糖醋汁怎么调")
- 水淀粉50克，豆油50克，大葱末3克，生姜末2克，料酒50克,酱油5克，白糖100克，醋75克，取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。原炒锅烧热，放入豆油，烧五成热，倒入糖醋汁，打成薄芡,即成。...
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![糖醋蒜姜泡鸡爪怎么做]( "糖醋蒜姜泡鸡爪怎么做")
- 主料：凤爪1000克，野山椒50克。辅料：泡菜酸水，芹菜，花椒，味精，鸡精，盐，胡椒少许。做法：1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10至15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。4、取老坛泡菜水，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混...
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![糖醋里脊如何加热]( "糖醋里脊如何加热")
- 放入瓷器碗中，在微波炉中一中火加热15分即可。糖醋里脊做法：步骤：1、将醋、糖、料酒、盐，少许水和淀粉搅拌。2、将里脊切成粗条状放入碗中。3、加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟。4、将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆。5、将粉浆倒入肉中，抓匀后加入色拉油拌匀。6、锅...
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![糖醋黄花鱼最正宗的做法]( "糖醋黄花鱼最正宗的做法")
- 准备材料：黄花鱼、红椒、香菜、面粉、生粉、盐、鸡精、料酒、姜粉、蒜粉葱粉、胡椒粉、白糖、白醋。做法步骤：1、洗净膛好的黄花鱼，在鱼背两面划菱形或一字刀，洒入盐、鸡精、料酒、姜、葱、蒜粉、胡椒粉抹匀，腌制20分钟；2、红椒切成丝，香菜切成小段待用；3、碗里放入适量的面粉和...
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![糖醋里脊的脆皮糊怎样才能脆]( "糖醋里脊的脆皮糊怎样才能脆")
- 1、完美的面糊比例：水磨淀粉和红苕淀粉按照一比一的比例混合倒入碗中，加两克左右的泡打粉，混合均匀后加小半碗水，调成面糊；2、上浆为关键：在制作面糊时在淀粉中混合同比例的红苕淀粉，使之口感酥脆，而且酥脆的时间保持较久，不会出现放置回软的现象，如果全部用淀粉，可能在油炸的时候糊...
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![糖醋料汁怎么做]( "糖醋料汁怎么做")
- 糖醋料汁的做法如下：材料番茄酱100克、水100ml，白糖15克，醋2汤匙，盐3克、生粉10克；番茄酱一份准备好；炒锅放油，然后放入番茄酱，水，白糖，醋，盐；糖醋汁烧开以后放入水淀粉勾芡；最后芡汁收浓，糖醋汁就好了。...
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![糖醋鲤鱼的汁怎么调]( "糖醋鲤鱼的汁怎么调")
- 糖醋鲤鱼的汁调法如下：1、准备材料。材料主要有4勺醋、3勺糖、适量的葱姜蒜、盐5克、湿淀粉50克、水300克、植物油50克、1份番茄酱等；2、炒锅中放入50克的植物油，烧到6成热放入1份袋装番茄酱，后加入300克水和3勺白糖；3、待水烧开后放入5克盐和适量的葱姜蒜进行调味，加入50克湿...
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![糖醋地溜溜的腌制方法]( "糖醋地溜溜的腌制方法")
- 主料：地溜溜500克，姜50克，辣椒50克。辅料：白糖适量，盐适量。具体制作步骤如下:1、地溜溜洗净。2、姜切片。3、玻璃瓶洗干净，加入食盐，可以稍多一点。4、加入清水。5、加入地溜溜。6、辣椒洗干净。7、辣椒放入腌地溜溜的瓶里。8、放入姜。9、加少许白糖在上面。轻轻晃下瓶子，使其...
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![腌糖醋蒜怎么腌才脆]( "腌糖醋蒜怎么腌才脆")
- 1、购买大而饱满的新鲜大蒜，然后用手剥皮。不要用刀切蒜瓣，以免破坏蒜瓣的外观，以免腌制过程中蒜瓣的内部结构发生变化。2、购买顶级的香醋，最好稍微贵一点，这样浸泡在醋中的大蒜将具有更多的风味，然后糖的量就足够了，不要太多。3、大蒜去皮后，直接放入瓶中。可以洗或不洗。醋最...
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![宫爆鸡丁糖醋汁怎么熬制]( "宫爆鸡丁糖醋汁怎么熬制")
- 葱姜水一勺，酱油一勺，料酒一勺，醋一勺，白糖两勺，盐一点点就好，水淀粉一勺；切豆瓣葱。把葱段竖着切成4份，然后横着切成和鸡丁大小；切蒜片，两只鸡腿肉切成丁，放进大碗里；上浆。一勺葱姜水，一勺料酒，一勺酱油，然后疯狂用手抓，让鸡肉充分吸收调料。然后放入一点盐，然后继续疯狂抓，放盐是为了增...
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![香蕉黑糖醋怎么做]( "香蕉黑糖醋怎么做")
- 制作香蕉黑糖醋的方法：材料：香蕉100克、红糖100克、水果醋200毫升。将香4蕉去皮并切成片状，每片的厚度大概为两厘米。将切好的香蕉放入微波炉专用的密封瓶内，再放入水果醋和红糖，摇晃，以便混合均匀。将密封瓶放进微波炉，中强度加热三十到四十秒，将红糖融化即可。微波炉加热，可以加...
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![糖醋肉怎么做即简单又好吃]( "糖醋肉怎么做即简单又好吃")
- 主料：猪肉400克。调料：西兰花适量、糖适量、芝麻油适量、酱油适量、醋适量、葱末适量、姜末适量、淀粉适量。做法：1、猪肉切片，西兰花洗净后用热水烫一下，少许淀粉加水备用，葱姜切末；2、切好的肉片加少许盐入味，加人打散的鸡蛋搅拌，加人干淀粉拌匀，拌好备用；3、锅中烧热油；4、放入挂...
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![哪类人不宜吃糖醋猪脚姜]( "哪类人不宜吃糖醋猪脚姜")
- 三高人士，即高血糖、高血脂、高血压的人，均不宜吃糖醋猪脚姜。因为糖醋猪脚姜虽然营养丰富，包含有人体所需的各种维生素、胶原蛋白质、蛋白质、微量元素及矿物质等，但含糖量、胆固醇也非常高，因此三高人士尽量不要吃，会对身体造成极大的负担。...
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![怎样做糖醋白菜]( "怎样做糖醋白菜")
- 材料：白菜心250克、胡萝卜50克、糖适量、醋适量方法：1、将白菜心切成筷子粗细的长条，再切成小段，放在盆里，撒上精盐腌20分钟左右，用手挤去水分，放在深盘内；2、将胡萝卜洗净，切成细丝，用开水烫一下后捞出控水，放在盛白菜的盘内，拌均匀，使之红白相间；&nb...
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