![凉拌芥末味实例操作方法]( "凉拌芥末味实例操作方法")
- 1.设计要求咸、酸、鲜、香、冲、清淡、爽口解腻。最宜春夏两季佐味，一般常用于鲜美的原料，如鱿鱼丝、鸡丝、三丝等的调味。与其他复合味配合均适宜。2.选用原料精盐、酱油、芥末、味精、醋、香油。3.调制先将芥末粉加人沸水搅匀，密闭静置2小时制成具有辛香刺鼻的芳香芥末糊...
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![蜂蜜芥末味是什么口感]( "蜂蜜芥末味是什么口感")
- 蜂蜜芥末味是甜酸中带有一丝丝的芥末味，但是却一点都不呛口，也不是很辣，但是也没有番茄酱酸。蜂蜜芥末酱不是用来泡水喝的，而是用来做酱料使用的，比如是拌沙拉，或者是配在炸鸡、薯条中蘸着食用的。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。...
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![老北京芥末墩的做法]( "老北京芥末墩的做法")
- 1、首先将白菜洗净，去除外面的几个老叶子。2、然后从根部切三段下来，5厘米高一段就正好，叶子不要留做他用。3、将三段白菜帮放在盆里摆好。4、用刚刚烧开的水浇到白菜帮上面，泡3分钟。5、然后将水倒掉。6、再用一壶开水浇到白菜帮上面泡1分钟，再将水倒掉。7、用剩余的开水兑一...
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![芥末木瓜丝怎么做]( "芥末木瓜丝怎么做")
- 一、原料：木瓜1个，芥末适量，柠檬1个，蒜2瓣，炒花生适量，食盐小半勺，白糖1小勺。二、步骤：1、木瓜去籽去皮，取四分之一切丝，或者用切菜器擦成丝。2、拌入1小勺盐腌15分钟，沥掉盐水。3、柠檬取四分之一，榨汁。4、柠檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和适量芥末搅匀。5、混合的柠檬汁倒入木瓜丝...
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![芥末凤爪怎么做]( "芥末凤爪怎么做")
- 材料：凤爪数个、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、醋适量、料酒适量、麻油适量、芥末粉适量。步骤：1、将凤爪放入汤锅中，加、葱、姜、料酒旺火煮开，转小火煮30分钟左右；2、捞出放入凉水盆中过凉；3、用开水调开芥末粉，不可调的太稀；4、用保鲜膜封严发酵，冻入冰箱；5、加入盐、醋、鸡...
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![吃了过期的芥末怎么办]( "吃了过期的芥末怎么办")
- 1、立即前往医院检查。2、若发现身体不适，建议喝点比较纯度比较高的牛奶。然后拨打120送往医院急救。3、过期的芥末不要食用。日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品，芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左...
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![芥末是哪个国家起源的]( "芥末是哪个国家起源的")
- 芥末：又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜。原产于中国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。可与生...
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![芥末到底是什么东西]( "芥末到底是什么东西")
- 芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥菜（学名：Brassicajuncea(L.)ss.）是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可...
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![芥末怎么做才辣]( "芥末怎么做才辣")
- 具体做法如下：主料：芥末。步骤：用研磨碗或者用蒜臼将芥末子研成末；把锅盛些水，放到火上烧开，不要关火；将研成末的芥末用醋拌成糊状放到碗底的一侧，用毛纸覆盖住；用勺子盛锅里的开水不断的浇到毛纸上，将碗半倒，使开水顺着毛纸流下，大概浇到6到8遍，直至芥末被开水泡熟；将浇过水的碗倒扣在...
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![芥末油怎么吃]( "芥末油怎么吃")
- 芥末油吃法如下：1、芥末用水调匀(不能太稀)，放到火上去烤，然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来；2、用滚开水冲入芥末调和拌匀，然后加盖，放于阴凉处几小时，也可出辣味；3、在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，且风味更佳。芥末油是以黄芥末籽经过蒸馏后得出的芥末精，再与剩下...
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![芥末三丝的家常做法]( "芥末三丝的家常做法")
- 芥末三丝的家常做法将胡萝卜，黄瓜洗干净并切丝（越细越好），用开水将粉丝泡好控水备用。用开水将粉丝泡好控水备用。依次放入醋，白糖，胡椒粉，盐鸡精粉，稍微腌制几分钟。稍微腌制几分钟，拌匀上桌前放入芥末油并装好盘滴两滴香油（红油）稍微修饰一下就行了。...
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![请问黄芥末怎么吃有些什么吃法]( "请问黄芥末怎么吃有些什么吃法")
- 黄芥末通常作为酱料搭配食物一起食用，有以下食用方法：1、搭配热狗食用，烤热狗肠加上洋葱、辣酱和黄芥末，夹在热狗面包中一起食用，也可搭配汉堡包；2、烧烤时作为酱料根据个人喜好和口味涂抹；3、将黄芥末加上醋和香油，作为食用饺子的蘸料；4、食用较油腻的菜肴时，将黄芥末与醋汁搭配，偶...
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![山葵和芥末是一种东西吗]( "山葵和芥末是一种东西吗")
- 山葵和芥末其实是一种东西，芥末其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。山葵，十字花科、大蒜芥族、葱芥亚族、山嵛菜属、多年生草本植物，是一种生长于海拔1300~2500米高寒山区林阴下的珍稀辛香植物...
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![芥末膏怎么吃好吃]( "芥末膏怎么吃好吃")
- 1、夏天的时候，可以做凉拌面，凉拌菜。2、冬天的时候，可以用来蘸一些肉类的东西吃，比如羊肉，牛肉等，芥末鸭掌，芥末菠菜。3、芥末酱主要是用来吃生鱼片的，和好一些的酱油掺在一起，把鱼肉切的很薄，沾着吃。4、芥末膏可以拌冷菜、粉皮、牛肉、菠菜、粉丝、凉粉，但是不要放太多。...
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![怎么用芥菜籽自制芥末]( "怎么用芥菜籽自制芥末")
- 先将芥菜籽用擀面杖碾碎，放入小茶碗中，加入开水搅拌成糊状，盖上碗盖。锅(也可用大盆)内再放开水，将装有芥末的小茶碗放在锅或盆中，再盖上盖子。待水温到常温时，芥末就可用了。不过自制的芥末不如买的“刺激”，但是纯天然的。芥末是芥菜籽压碎的粉末，以含油量多，辣味大的为佳，用以拌...
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![芥末酱的注意事项是什么]( "芥末酱的注意事项是什么")
- 1发制或水解过程是非常重要的工序，在此期间芥子苷在芥子酶的作用下，水解出异硫氰酸烯丙酯等辛辣物质，这是评价芥声酱质量优劣的关键。因此，必须严格控制发制条件，此过程最好在密封条件下进行，防止辛辣味挥发。2制作软管式芥末茸与芥末酱的工艺稍有不同。将盐、砂糖、味精等原料...
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![如何去除芥末的呛味]( "如何去除芥末的呛味")
- 喝可乐、汽水等，可以去除芥末的呛味，使人恢复正常。该去除芥末的呛味方法原理如下：芥末的呛味主要来源于生物碱，生物碱产生热与痛的综合反应，可乐的主要成分是碳酸水和柠檬酸等酸性物质，酸碱中和就会使呛味去除。...
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![芥末油可以拌什么菜]( "芥末油可以拌什么菜")
- 芥末油可以拌木耳、菠菜、粉丝、西兰花、胡萝卜等。芥末油是以黄芥末籽经过蒸馏后得出的芥末精，在于剩下的芥末饼榨取的油进行比例稀释后而得来的一种调味油俗称芥末油或芥末调味油，芥末油具有强烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油俗称芥末精也叫食品级异硫氰酸烯丙酯（化学名...
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![曾小贤吃芥末汉堡是哪一集]( "曾小贤吃芥末汉堡是哪一集")
- 据了解，曾小贤吃芥末是在《爱情公寓4》第20集。剧中，公寓内，大家聊起了圣诞夜有个疯子偷酒吧圣诞树的事情，大家怀疑这件事情是曾小贤做的，但是胡一菲为了掩盖事实，故意说不是。接下来，胡一菲接二连三的发生“意外”。大家一起打牌的过程中，胡一菲意外抽中了所有的红心，被室友们调...
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![芥末是芥菜疙瘩提取的吗]( "芥末是芥菜疙瘩提取的吗")
- 芥末不是芥菜疙瘩提取的，芥末由芥菜种子研磨而成。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根（马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。...
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![如何做出好吃的芥末章鱼]( "如何做出好吃的芥末章鱼")
- 主料：八爪鱼。配料：香葱、芥末、醋、精盐、海鲜酱油、姜。步骤：1、将八爪鱼洗干净，扒去表面的黑皮。2、头部切掉，将爪切成段。3、放入开水中焯一下捞出。4、将香葱切成小段，把芥末、醋和少量海鲜酱油放到同一个碗里，然后把香葱和八爪鱼放进去，搅拌均匀。5、把嫩姜洗干净，切薄片后...
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![海绵宝宝挖芥末酱是第几季第几集]( "海绵宝宝挖芥末酱是第几季第几集")
- 1、海绵宝宝挖芥末酱是第11季第13集。2、《海绵宝宝》（SpongeBobSquarePants）是一部由舍曼·科恩、沃特·杜赫、山姆·亨德森、保罗·蒂比特等导演，汤姆·肯尼、比尔·法格巴克、罗杰·布帕斯等配音的美国喜剧动画，于1999年7月17日在尼克国际儿童频道开播。3、《海绵宝宝》的...
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![芥末是什么菜]( "芥末是什么菜")
- 芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末是芥菜的种子研磨而成，绿芥末是用辣根制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味...
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![黄芥末如何食用]( "黄芥末如何食用")
- 一.食用方法:1、芥末泼制好后，加醋和香油，吃饺子蘸食。2、将菠菜烫熟，过凉，切段，把芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，再把菠菜与炸花生米共同搅拌。3、将粉丝或粉条煮熟过凉，切长段，把芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，加蒜末，其中也可加菠菜或黄瓜丝等，搅拌。4、吃较油腻的菜肴时，不时饮用点芥...
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![芥末酱怎么调好吃]( "芥末酱怎么调好吃")
- 准备食材：芥末、沙拉酱、蜂蜜。小包沙拉酱都倒在碗里。芥末一次加一点，搅拌好尝一下，觉得不合适再加。最后加入蜂蜜。搅拌均匀即可。...
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