![芥末油怎么出来的]( "芥末油怎么出来的")
- 由十字花科植物黑芥的种子经榨取黑芥子油后的榨饼经水蒸气蒸馏得黑芥末油，由白芥的种子榨饼经溶剂萃取得白芥末油。芥末油分黑芥末油和白芥末油两种。芥末油是以黄芥末籽经过蒸馏后得出的芥末精，再与剩下的芥末饼榨取的油进行比例稀释后而得来的一种调味油俗称芥末油或芥末...
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![芥末是芥菜疙瘩提取的吗]( "芥末是芥菜疙瘩提取的吗")
- 芥末不是芥菜疙瘩提取的，芥末由芥菜种子研磨而成。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根（马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。...
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![芥末油可以拌什么菜]( "芥末油可以拌什么菜")
- 芥末油可以拌木耳、菠菜、粉丝、西兰花、胡萝卜等。芥末油是以黄芥末籽经过蒸馏后得出的芥末精，在于剩下的芥末饼榨取的油进行比例稀释后而得来的一种调味油俗称芥末油或芥末调味油，芥末油具有强烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油俗称芥末精也叫食品级异硫氰酸烯丙酯（化学名...
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![如何去除芥末的呛味]( "如何去除芥末的呛味")
- 喝可乐、汽水等，可以去除芥末的呛味，使人恢复正常。该去除芥末的呛味方法原理如下：芥末的呛味主要来源于生物碱，生物碱产生热与痛的综合反应，可乐的主要成分是碳酸水和柠檬酸等酸性物质，酸碱中和就会使呛味去除。...
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![黄芥末酱是什么做的]( "黄芥末酱是什么做的")
- 芥末酱是一种辛辣调味品，以芥子为原料加工制成，有解腻提味、使菜餚爽口、增加浓郁的作用。和辛辣呛鼻的日式绿芥末酱比起来，法式黄芥末酱，因为添加了蜂蜜、葡萄酒等香料，所以口感较为温和柔顺，并带点微酸。芥辣又称芥末，是由十字花科蔬菜山葵制成的，有膏状、粉状和泥状等包装，芥辣...
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![木耳和芥末一起吃的功效与作用]( "木耳和芥末一起吃的功效与作用")
- 木耳有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品，还具有一定的抗癌功能。芥末可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，可抑制鲜食中微生物的繁衍，芥末还可以降低血液黏稠度、但芥...
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![蒜和芥末可以一起吃吗有毒没]( "蒜和芥末可以一起吃吗有毒没")
- 可以一起吃，没毒。蒜的禁忌：1、蒜不能与蜂蜜同食，会引起胃肠不好，容易拉肚子。2、蒜不能鲫鱼同食，会上火。3、蒜不能与大葱同食，会伤胃。4、拉肚子的时候不能吃蒜。5、蒜不能与补药一起吃。6、眼睛有病不能吃蒜。芥末的禁忌：1、芥末与鲫鱼不能同食。2、芥末与兔肉不能同食。3、...
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![芥末油有多少种吃法详细一点的]( "芥末油有多少种吃法详细一点的")
- 芥末黄喉制作材料：黄喉400克、青芥膏、盐、味精、芥末油各适量。方法：黄喉洗净，切宽条，焯水至熟，捞出冲凉，加调料拌匀入味即可。焖芥末烩牛肉制作材料：牛肉1750克、洋葱300克、香菜叶15克、西式煮土豆条1250克、芥末酱50克、辣酱油25克、精盐15克、胡椒粉1克、香叶2片、牛肉汤10...
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![芥末用开水烫还是温水]( "芥末用开水烫还是温水")
- 温水。芥末应该用温水制备，避免使用开水使芥子酶因温度过高而变质，从而影响香气。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根（马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特...
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![磨出来的芥末叫什么]( "磨出来的芥末叫什么")
- 磨出来的芥末叫芥子末，黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末源于欧洲，用辣根制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用...
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![芥末怎么做的]( "芥末怎么做的")
- 芥末是由芥菜的种子研磨而成。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成。绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，...
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![芥末黄怎么搭配]( "芥末黄怎么搭配")
- 1、上衣虽然芥末黄色是亮色系，但是不要以为它很难搭配，其实不管是大学T或是毛衣拿来搭配牛仔单品或是黑色系下着都很可爱，属于暖色系的芥末黄色，让人光用看的就感觉好温暖，真的是个很适合秋冬穿的颜色啊。2、裙装除了可爱又百搭的上衣外，当然还有甜美的裙装～芥末黄色的裙装除了...
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![芥末为什么会冲鼻]( "芥末为什么会冲鼻")
- 芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，...
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![芥末章鱼是生的吗]( "芥末章鱼是生的吗")
- 芥末章鱼是生的，它属于一道日本料理,是生的章鱼。芥末章鱼，日本料理，选用鲜度极高的生章鱼和清脆爽口的山蛰菜，配以秘制的芥末精调制而成，气味芳香清爽，汁液粘滑纯粹，风味鲜美独特，是日本料理必点的经典美食。芥末章鱼这款海鲜小食最早是由日本北海道地区首创，在日本几乎家家料理...
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![哪些人群不宜食用芥末]( "哪些人群不宜食用芥末")
- 消化道有炎症，眼睛有炎症和孕妇不宜食用芥末。芥末的强刺激性会加重肠胃炎症。芥末刺激性强，还有催泪的作用，眼疾患者不能吃。芥末辛辣刺激不适合孕妇食用，特别是芥末配生鱼片孕妇一定不能吃。...
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![芥末是哪个国家发明的]( "芥末是哪个国家发明的")
- 黄芥末源于中国；绿芥末（青芥辣）源于欧洲。芥末又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末起源于中国，由芥菜籽碾磨而成。绿芥末（青芥辣）起源于欧洲，由辣根（马萝卜）制成。加入颜料后是绿色的。它的刺鼻气味比黄芥末还要强烈，而且有独特的香味。芥末略带苦味，辛辣...
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![蘸芥末吃的鱼是什么鱼]( "蘸芥末吃的鱼是什么鱼")
- 吃生鱼片蘸芥末，芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料，既杀菌，又开胃。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。常用的绿芥末又有粉状和膏状两种。粉状芥末的调制方法是，将粉状芥末与水以1∶2的比例调匀，再密封3分钟，待产生芥末独有的...
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![芥末墩的做法是什么]( "芥末墩的做法是什么")
- 1、把芥末粉放入碗中，加点热水调成芥末糊，盖上保鲜膜，坐在热水里小火保温约5分钟。2、等待芥末味慢慢挥发出来，大白菜取菜心的中部，切成5CM左右长的段，烧一锅水，将白菜段放入，煮30S捞出。3、卷成卷，放进干净的小砂锅中，放好后在上面抹一层芥末糊，再撒上一层糖和盐。4、倒上适量的白...
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![芥末的主要化学成分是什么]( "芥末的主要化学成分是什么")
- 芥末的主要化学成分为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维。芥末又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末源于欧洲，用辣根制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。...
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![为什么芥末会有股油漆味]( "为什么芥末会有股油漆味")
- 人对味道的感受是有细微差别的。有的人说有油漆味，有的人说有汽油味。因人而异。芥末是芥末菜的成熟种子碾磨成的一种粉状辣味调料。芥末微苦，辛辣芳香，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品，亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。...
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![芥末和辣根有什么不同]( "芥末和辣根有什么不同")
- 芥末和辣根是两种不同的植物。1、芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。是世界上广为普及的具有悠久历史的香料之一。辣根，和山葵同属十字花科，是一种马萝卜属的植物。2、辣根本身是浅黄白色的，加了色素变成绿色，味道也跟山葵比较类似，关键是价格便宜。...
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![芥末三丝的家常做法]( "芥末三丝的家常做法")
- 芥末三丝的家常做法将胡萝卜，黄瓜洗干净并切丝（越细越好），用开水将粉丝泡好控水备用。用开水将粉丝泡好控水备用。依次放入醋，白糖，胡椒粉，盐鸡精粉，稍微腌制几分钟。稍微腌制几分钟，拌匀上桌前放入芥末油并装好盘滴两滴香油（红油）稍微修饰一下就行了。...
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![芥末黄瓜做法是什么]( "芥末黄瓜做法是什么")
- 1、黄瓜洗干净切段装盘，量和摆法依自己喜好。2、找个干净的小碗将芥末酱挤在里面，倒入海鲜酱油蘸食。...
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![用芥末油拌什么冷菜好吃]( "用芥末油拌什么冷菜好吃")
- 1、木耳，芥末油拌木耳。2、金针菇，芥末油拌金针菇。3、菠菜，芥末油拌菠菜。4、生菜，芥末油拌生菜。5、腐竹，芥末油拌腐竹。6、白菜，芥末油拌白菜丝。7、白萝卜，芥末油拌白萝卜。8、黄瓜，芥末油拌黄瓜丝。...
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![芥末油是什么提炼出来的]( "芥末油是什么提炼出来的")
- 芥末油是黄芥末籽经过蒸馏后得出的芥末精，再与剩下的芥末饼榨取的油进行比例稀释后得到的一种调味油，俗称芥末油或芥末调味油。芥末油的主要辣味成分是芥子油，俗称芥末精，也叫食品级异硫氰酸烯丙酯，其辣味强烈。...
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