![红尖椒干辣椒怎么做不辣还香]( "红尖椒干辣椒怎么做不辣还香")
- 红尖椒干辣椒与鸡肉丁爆炒味道香而不辣，其做法：1、把鸡腿剔去骨，将肉切成肉丁；2、生姜切片，大葱切段，干辣椒切段；3、取粗姜葱丝、酱油、半汤匙黄酒、白胡椒粉、适量盐将鸡肉抓匀，腌制10分钟；4、锅内放入油，油七成热时，加入鸡块，炸至表面金黄捞油；5、锅内放新油少许，以中小火将花椒炒变...
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![红尖椒辣椒酱的做法]( "红尖椒辣椒酱的做法")
- 1、红尖辣椒入笼用旺火蒸熟后取出，再入锅用混合油炒至酥香；蒜苗切成颗。炒锅上火，放入混合油烧热，投入姜米、蒜米、辣椒炒香，下入原料，烹入料酒，调入精盐、胡椒粉、味精、鸡精，撒入蒜苗炒至断生，淋入香油，起锅装盘即成。2、特点：清香醇厚，辣而不燥，农家风味浓郁。3、适用范围：可作为炒...
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![羊肉炒尖椒]( "羊肉炒尖椒")
- 羊肉炒尖椒材料：羊肉200g、尖椒100g、青椒100g、洋葱100g、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、姜丝适量。做法：1、羊肉切片状待用；2、尖椒、青椒切块状，洋葱切丝状待用；3、锅中倒入油，烧至七成热时，下入羊肉翻炒至变色；4、放入青椒、尖椒、洋葱一起翻炒，翻炒均匀后加入姜丝，放入...
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![尖椒鸡丁做法]( "尖椒鸡丁做法")
- 1、取鸡胸肉切丁。2、切好的鸡肉中加入老抽、盐、味精、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟左右，也可以加入适量的胡椒粉。3、尖椒洗净，切成方形状，大小和鸡丁差不多。4、锅内入油，待油热后，到入鸡丁翻炒，七八分熟时，倒入尖椒翻炒2分钟即可。尖椒鸡丁中的鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体...
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![尖椒干豆腐]( "尖椒干豆腐")
- 用料：干豆腐、红辣椒、柿子椒、红烧肉、鸡粉、食盐、淀粉；做法：1、锅中放1勺油少6成热的时候放入红烧肉，翻炒出香味；2、加入干豆腐，辣椒丝翻炒，加入少许盐调味；3、加少许的水；4、待干豆腐快熟的时候加入鸡粉和水淀粉，待汤汁粘稠即可出锅。...
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![红尖辣椒怎么炒]( "红尖辣椒怎么炒")
- 牛里脊、红尖椒、绿尖椒、蒜。先把牛肉切成条状，准备蒜+葱+姜。牛肉放在碗里，加入盐+黑胡椒+生抽+蛋清+料酒+淀粉，腌制一个小时。油热先把牛肉炒熟，加点老抽上色，盛出来备用。油热炒香蒜+葱+姜炒出香味，加入牛肉。加青红椒，加糖+鸡精+胡椒粉，搅拌均匀出锅。...
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![尖椒炒鸡蛋]( "尖椒炒鸡蛋")
- 尖椒炒鸡蛋是一道色香味俱全的菜，属于川菜系。它的具体做法如下：材料：青椒、鸡蛋、盐、白糖、味精。方法步骤：青椒洗净，去蒂和籽，切成横条；鸡蛋打散，加入一汤勺水和适量盐；油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块；盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、...
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![螺丝椒和尖椒哪个辣]( "螺丝椒和尖椒哪个辣")
- 螺丝椒和尖椒两种辣椒辣度没有明确的界限，因为这两种辣椒分为不辣和辣的，一般圆润、个头较大、颜色较浅，辣味相对较低，而细长、窄小、皮薄，辣味相对较高，具体需根据个人口味决定。...
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![尖椒炒肉 怎么制作尖椒炒肉]( "尖椒炒肉 怎么制作尖椒炒肉")
- 1、青椒洗净切片，瘦肉洗净切成薄片，加入盐，鸡精，生粉腌制20分钟左右；2、锅中倒入适量的油，加入腌制好的瘦肉翻炒熟，倒入酱油上色；3、将切好的青椒和红尖椒一起倒入锅中，跟瘦肉一起翻炒至断生，加入适量的盐跟鸡精翻炒即可起锅。...
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![尖椒怎么切]( "尖椒怎么切")
- 1、买回来的尖椒用水泡洗好，用刀分成两半后去心，将两半的尖椒扣在菜板上。2、右手握刀，左手按照两半的尖椒，右手握刀向下切。3、左手配合右手向后退，右手和左手配合下均匀的下刀。4、右手均匀的下刀左手有节奏的向后退，两半的尖椒就用刀切成均匀的段。5、用小瓷盘将切好的尖椒...
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![尖椒辣吗]( "尖椒辣吗")
- 外形：如果尖椒比较直，而且颜色呈现浅绿色的话，那么该尖椒就不太辣。反之，如果辣椒弯曲，而且颜色比较深色的话，则比较辣。手感：用手捏看看，如果感觉很硬的话，则说明该辣椒比较辣，反之如果比较薄的话，则说明不辣。尝味道：如果可以吃辣的话，那么直接尝一尝尖椒和青椒。在购买尖椒和辣椒的...
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![怎么挑青尖椒]( "怎么挑青尖椒")
- 挑青尖椒的方法是成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚，顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的，而未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色，不应选肉质有损伤的青椒。尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。...
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![尖椒辣椒炒鸡胗的做法]( "尖椒辣椒炒鸡胗的做法")
- 鸡胗富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡胗用盐搓洗一下，然后用清水洗干净备用。尖椒洗净切断，姜切丝，蒜米切碎备用。鸡肾切好，我是打竖切几条线不切断，然后打横切断。这样吃起来比较入味。切好灼水，过冷水洗净锅内放一点点...
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![尖椒兔的做法]( "尖椒兔的做法")
- 1、兔肉放入清水中洗去血水，捞出控干水分，加入盐1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋1个，拌匀后放入淀粉10克。青朝天椒切粒、小米椒切粒，杭椒切粒，大葱切粒，姜切丝，蒜切粒。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入兔肉，炸制3-5分钟，捞出控油。3、锅中留底油，放入姜丝、蒜粒、冲洗...
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![青花椒尖椒兔怎么做]( "青花椒尖椒兔怎么做")
- 兔子砍小块，冲洗干净，与料酒，糖，姜粒，盐一起拌匀腌制，每隔5分钟再动手拌匀一次，一共腌制20分钟。指天椒，小米辣洗净切丁，木耳洗净撕小块，泡姜泡椒剁碎备用。热锅下宽油，8成热时滑入兔肉，大火炸2分钟，改中火再炸5分钟，乘出沥干。锅中留底油，入青花椒稍炸至出香味，下豆瓣酱，然后入泡姜泡椒，小...
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![青尖椒辣吗]( "青尖椒辣吗")
- 辣。但身宽体胖、个头偏大，颜色相对浅的尖椒辣度不高。而细长、窄小、皮薄，颜色相对深的尖椒比较辣。挑尖椒时，新鲜度也很重要，表面色泽光亮，硬挺，没有裂口的才新鲜。不新鲜的尖椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。最主要的是，要捏一下尖椒蒂部，若很蔫儿，就说明放置较久，不新鲜了。辣椒不...
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![油焖尖椒的做法 油焖尖椒怎么做]( "油焖尖椒的做法 油焖尖椒怎么做")
- 步骤1准备食材：尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。步骤2蒜切末。步骤3尖椒去蒂切两段。步骤4锅中倒油，油热倒入尖椒，中火慢煎。步骤5煎至两面微黄，再加入生抽、蚝油、盐、少许水焖3分钟。步骤6最后放白糖、蒜末调味即可。...
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![尖椒炒鸡蛋 尖椒炒鸡蛋的做法]( "尖椒炒鸡蛋 尖椒炒鸡蛋的做法")
- 1、准备原料，鸡蛋打成鸡蛋液备用；2、尖椒洗净，去籽；3、将尖椒切成细丝，葱白切成细丝备用；4、炒锅倒植物油，放入打匀的蛋液炒成絮状后盛出；5、用余下的油炒葱、蒜；6、放入尖椒丝、盐、生抽煸炒；7、炒至尖椒软塌；8、放入炒好的鸡蛋，少许白糖翻炒；9、翻炒均匀即可出锅。...
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![尖椒炒肉尖椒怎么切]( "尖椒炒肉尖椒怎么切")
- 尖椒炒肉的尖椒需去籽切细丝。尖椒炒肉的做法：1.准备食材。2.尖椒去籽切细丝。3.猪肉切细丝。4.猪肉中加入生抽、淀粉、盐、少许水，腌制20分钟。5.锅内倒入适量食用油，放入腌制好的肉丝翻炒。6.炒至肉丝变色，加入少许糖提味。7.加入青椒丝翻炒。8.出锅前撒少许盐调味即可。...
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![螺丝椒和青尖椒哪个辣]( "螺丝椒和青尖椒哪个辣")
- 1、青尖椒相对来说没有螺丝椒的辣。2、螺丝椒是一种辣椒，是一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，果深绿，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植。因为螺丝椒口感较辣，肉质鲜美，深受湖南等地人民的喜爱。3、青尖椒味辛、性热，入心、脾经;有温中散寒，开胃消食的功效...
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![哪种尖椒不辣]( "哪种尖椒不辣")
- 形态比较直，而且颜色呈现浅绿色的尖椒不辣，反之，如果辣椒弯曲，而且颜色比较深色的话，则比较辣。尖椒，又名做辣椒，这是一种茄科、辣椒属的植物。相对而言，辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分，还有温中散寒、开胃消食的功效。...
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![怎么挑尖椒]( "怎么挑尖椒")
- 如何挑选尖椒，具体如下：1、顶端的柄呈鲜绿色的即是成熟的尖椒，成熟的尖椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚，顶端的柄，花萼部分是新鲜绿色的；2、未成熟的尖椒较软，肉薄，柄呈淡绿色，有弹性的尖椒较为新鲜，新鲜的尖椒在轻压下虽然会变形，但若抬起手指，则能很快弹回，反之不新鲜的尖椒则是皱缩或疲...
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![尖椒兔怎么做]( "尖椒兔怎么做")
- 1、兔肉洗净切丁，加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味。2、美人椒和长尖椒切成小段，蒜、老姜切成片，大葱切成段。3、热锅下宽油，８成热时滑入兔肉，大火炸２分钟，改中火再炸５分钟，多炒一会儿，把兔肉中的水分炒出来，盛出沥干。4、入青花椒炸出香味，再下豆瓣酱，然后加入泡姜、泡...
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![尖椒丝怎么切]( "尖椒丝怎么切")
- 1、青辣椒的凹线就是辣椒的筋，从它的旁边用水果刀切开。2、左手拿着辣椒的蒂，从食指处，缘圈切下去，切的时候，带着里面的筋一起挑起来切。3、手应该只拿辣椒蒂，不碰到辣椒切口。这样可以完整的取出辣椒筋和种子。4、把青辣椒切两半对合。如果切块，就先缘长线切长条后再斜切。这时...
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![尖椒茄子西红柿怎么炒]( "尖椒茄子西红柿怎么炒")
- 用料：茄子（紫皮，长）2个、西红柿1个、尖椒1个、植物油适量、蒜3瓣、花椒10粒、生抽1勺、食盐2勺、番茄酱2勺、鸡精少许。1.长茄子洗净后，切丁，茄子不要去皮，营养都在皮里。2.切好的茄子里，调入1勺盐，抓匀后，腌制10分钟，倒出里面的水，这样处理之后，茄子就不容易吸油了。3.番茄1个洗净后，...
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知知馆
